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राजस्थान में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में अपार संभावनाएं--- विकास भाले { आयुक्त कृषि विभाग }

जोधपुर | खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय और डिक्की के द्वारा आयोजित कॉन्फ्रेंस में अध्यक्षता करते हुए आयुक्त कृषि विभाग राजस्थान सरकार श्री विकास वाले ने कहा कि राजस्थान में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में अपार संभावनाएं हैं राजस्थान में बाजरा , सरसों ,दुग्ध मसाले उत्पादन भारत में सर्वाधिक है| चीया राइस व ओलिव जैसे नगदी समृद्ध फसल को बढ़ावा दे रही है| क्लस्टर स्कीम के माध्यम से उत्पादन गुणवत्ता एवं मुनाफा बढ़ाने पर सरकार जोर दे रही है कॉन्फ्रेंस के विशिष्ट अतिथि डिक्की के चेयरमैन पद्मश्री मिलिंद कांबले जी ने कहा कि भारत खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में दुनिया में छठे स्थान पर है और इस क्षेत्र में भारत में 2020 तक 61 लाख करोड़ तक वृद्धि होने की संभावना है अनुसूचित जाति एवं जनजाति के युवाओं के लिए खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय ने विशेष योजना बनाई है जो देश के अलग-अलग राज्यों में इस प्रकार के जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन डिक्की और खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय कर रहा है डॉ जितेंद्र डोंगरे मार्केटिंग अधिकारी खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय ने विभिन्न कृषि संबंधित योजनाओं की जानकारी दी | काजरी के डायरेक्टर डॉ ओ पी यादव